Materiali che potreste non avere il tempo di assaggiare durante il vostro soggiorno qui, e che sicuramente dovrete portare con voi al momento di lasciare l'isola sono:

•  vasetti con le tradizionali caramelle dolci,
    fatta di carne e zucchine, miele e
    mandorle.

•  formaggi locali come il "xerotyri", crema
    di formaggio e "touloumotyri", preparato con grande cura in modo tradizionale.

•  miele di timo di Milos

•  delizioso concentrato di pomodoro, produzione di Milos

•  capperi

•  grano e pane di orzo fatti in casa (il pane d'orzo è frutto del nuovo raccolto, inizialmente immerso in acqua di mare e successivamente completato con pomodoro).


Il settore più caratteristico della cucina di Milos è rappresentato dalle "torte" con ripieno di formaggio con pepe secco o crema di formaggio con la menta, la fragrante "karpouzopita" - una torta dolce tradizionale a base di anguria - e naturalmente il " dolce candito" a base di carne e zucchine, con miele e mandorle. I dolci canditi vengono tradizionalmente serviti nei matrimoni e nei fidanzamenti dalla madre della sposa. Il miele simboleggia la dolce vita che la coppia vivrà, e le mandorle simboleggiano la fertilità.

Nei numerosi ristoranti, grill houses e taverne dell'isola, avrete un sacco di opzioni. Si può gustare di tutto, dal pesce fresco alla cucina internazionale. Vi consigliamo vivamente di provare la deliziosa pasta d’ aragosta, il polpo alla griglia o il polpo in salsa di vino, il pesce fresco, la "ladenia" (torta salata con olio d'oliva, pomodoro e cipolla) e piatti a base di carni locali, come gallo in salsa rossa e in salsa di vino, l'agnello al forno con pomodoro e tanti altri piatti.