Chios a une longue histoire qui commence par l’âge de bronze. Un rôle principale joue dans l’ histoire de Chios l’installation des Ioniens en environ 1100 avant J-C.

Chios est conquise par les Perses dans
la seconde moitié du 6e siècle avant J-C.

Après la guerre Gréco-Perse, Chios a adhéré à l’alliance Athénienne, mais s’est rapidement opposée aux ambitions des Athéniens. Athènes a puni les rebelles
de Chios en 412 avant J.-C. et Chios est restée alliée à Athènes jusqu'à son indépendance en 354 avant J-C.

Au 13ème siècle, à la suite de la 4ème croisade, en premier lieu les Vénitiens et ensuite les Génois se sont installés sur Chios.

Chios aréellement prospéré sous le règne des Génois, mais en 1566 les Turcs ont pris le pouvoir.

En 1821 Chios rejoint Samos dans la révolte des Grecs contre les Turcs, et l'année suivante,
les Turcs ont estimés qu’ils devaient punir Chios en massacrant 25.000 de ses habitants et en vendant 80.000 habitants en tant qu’esclaves.

En 1912, elle a officiellement été annexée à la nation Grecque.